Dried Guajillo Chillies, Pack 75g - Chili Guajillo Seco TAJÍN 75g

Nice dried chillies, large and moderately mild. Have used to make homemade Khao Soi paste. Will be buying again until my plants are fruiting later in the year

These chillies are each as big as my hand! I am not great at getting sizes right when ordering online & it seems I got it wrong again, but this time I was pleasantly surprised - these are huge! Loved them. Great flavour, good quality, good value for money

Bought these chillies, along with some others, to make an authentic Camarones al Diablo, and it was delicious. The remaining chillies also look pretty stored in glass jars on my shelf ready for their next use!

Packaged well, quick delivery

Great for a authentic Mexican culinary experience.

good spice

Used these to make pork Al pastor, husband loved it. Will be buying more. Lovely smoky chillies.

Bought to make mole. Enough to make loads. Would recommend.

Muy buen producto, podía tener más cantidad

Ich habe kürzlich ein Orginal Chili con Carne mit den Tajin getrockneten Ancho und Guajillo-Chilis zubereitet und das Ergebnis war einfach fantastisch. Das Aroma der Chilis hat dem Gericht eine fruchtige, leicht rauchige und scharfe Note verliehen, die meine Gäste restlos begeistert hat. Geschmack und Aroma: Die Guajillo-Ancho Chilis von Tajin bieten einen sehr abgestimmte schärfe, aber dennoch komplexen Geschmack, der perfekt zu Rindfleisch passt. Verwendung: Ich habe die Chilis in heißen Wasser eingeweicht, um den vollen Geschmack zu entfalten. Sie fügten genau die richtige Menge an Schärfe hinzu, ohne das Gericht zu überwältigen. Qualität: Die Chilis waren getrocknet und gut verpackt, was sich in der Qualität des Endgerichts widerspiegelte. Rezept: Hier ist mein Rezept für das Chili con Carne: * Zutaten: * 1 kg durchwachsene Rinderwade * 5 Ancho Chilis * 5 Guajillo Chilis * 1 TL brauner Zucker * 1 EL Tomatenmark * 10 g Zartbitterschokolade (90%) * 300 ml Bier * 2 Zwiebeln, gewürfelt * 3 Knoblauchzehen * 1 EL Cumin * 1 TL getrockneter Majoran * 800 ml Rinderbrühe * 3 große Kartoffeln, gewürfelt * 3 EL Crème Fraîche * Zubereitung: 1. Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und anbraten. 2. Chilis in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind. 3. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark mit dem Fleisch anbraten (ca. 5 Min.). 4. Zucker, Cumin und Majoran hinzufügen. 5. Weiche Chilis entstielen, mit Bier und Brühe mixen und zum Fleisch geben. 6. 30 Min. leicht köcheln lassen, dann Kartoffeln hinzufügen und weitere 30 Min. köcheln lassen. 7. In Tortillas mit Crème Fraîche servieren und genießen. Fazit: Diese Chilis sind eine hervorragende Wahl für alle, die ihrem Chili con Carne oder anderen mexikanischen Gerichten eine besondere Note verleihen möchten. Ein absolutes Muss für Chili-Liebhaber!

Más que buenos

OVERJOYED! Boil, mix in blender (without seeds), add oregano, salt and pepper, plus water left from chiles after boiling-ENCHILADA SAUCE (almost) like dear mamá's. Heat in pan with some oil, and enjoy.

Sind überraschend große Schoten, sehen sehr gut aus! Ich verwende eine am Stück für Eintopf/Suppe jedweder Art, Gemüsegerichte im Slow Cooker etc. Schmeckt hervorragend, würzig mit leichter Schärfe. Guter Preis, gerne wieder.