Berkel Primitive Knife, Glossy Finish, 8.7in Stainless Steel, Made in Italy

The knife has arrived, and first impression is very good. The presentation is very good as a gift. No prices within the box just a with comps slip telling of use and cleaning etc and a note to thank you for buying. One thing for sure the image you see on line is not a good representation. It feels very good in the hand and I could see this would be a very good knife for many people, very safe as you hold with long grip if that makes sense. It also works well, when cutting, as a scraper, you can gather up the results of you work with its wide blade and put in the pot. This could be a real winner I think, very good so far. Yes , very impressive.

Gran bello strumento, curioso quanto sia spontaneo utilizzarlo. Realizzato con cura, e confezione semplice ma elegante. Fuori dal comune, ma se piace la sua particolarità lo consiglio.

Ho acquistato questo coltello più per curiosità che altro. Devo dire che è ben fatto, dal design impeccabile e ben studiato. La lama è molto affilata, tuttavia in cucina risulta essere più un oggetto di scena di grande impatto che pratico. Alla fine nell'uso quotidiano preferisco altri coltelli con impugnatura tradizionale più ergonomica. Per questo, dato anche il costo elevato, forse oggi ci penserei un pochino di più prima di metterlo nel carrello...

It fits hands of all sizes really well - from my sausage fingers to the more petite - and smaller - in the family. The Once you get used to the immediacy of holding the knife above the food itself (it took me one go!), it really is safer and a great design for chopping and slicing.. and far quicker than those old-fashioned things with handles.

The best knife ever!!! Best of the Best