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product_id: 733400353
title: "Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor"
brand: "brod & taylor"
price: "548658CFA"
currency: XOF
in_stock: true
reviews_count: 5
category: "Brod & Taylor"
url: https://www.desertcart.sn/products/733400353-folding-proofer-and-slow-cooker-by-brod-and-taylor
store_origin: SN
region: Senegal
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# Ideal for perfect dough proofing Folds flat for space-saving Precise temp control 70-195°F Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor

**Brand:** brod & taylor
**Price:** 548658CFA
**Availability:** ✅ In Stock

## Summary

> 🍞 Elevate your kitchen game—proof, slow cook, and ferment like a pro!

## Quick Answers

- **What is this?** Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor by brod & taylor
- **How much does it cost?** 548658CFA with free shipping
- **Is it available?** Yes, in stock and ready to ship
- **Where can I buy it?** [www.desertcart.sn](https://www.desertcart.sn/products/733400353-folding-proofer-and-slow-cooker-by-brod-and-taylor)

## Best For

- brod & taylor enthusiasts

## Why This Product

- Trusted brod & taylor brand quality
- Free international shipping included
- Worldwide delivery with tracking
- 15-day hassle-free returns

## Key Features

- • **Versatile Slow Cooking:** Transforms your favorite Dutch oven into a slow cooker with a wide 85-195°F range.
- • **Master Your Dough Every Time:** Accurate temperature & humidity control ensures bakery-grade fermentation at home.
- • **Probiotic & Artisan Friendly:** Supports yogurt, kombucha, tempeh, kefir, and more for health-conscious foodies.
- • **Effortless Operation & Warranty:** One-touch mode switching backed by a 3-year warranty for peace of mind.
- • **Space-Savvy Culinary Powerhouse:** Folds flat for effortless storage—perfect for kitchens where every inch counts.

## Overview

The Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker combines commercial-grade temperature and humidity control with a sleek, fold-flat design. Perfect for artisan bread proofing and slow cooking, it supports a wide temperature range (70-195°F) and multiple fermentation projects like yogurt and kombucha. Compact and versatile, it’s a must-have for millennial home chefs craving precision and space efficiency.

## Description

Brod & Taylor Folding Prower & Slow Cooker (Proufer)

Review: Llego antes de lo esperado, herramientas completas. Recomendado
Review: Meine Frau backt leidenschaftlich gerne Sauerteigbrot. Allerdings hat sie nicht immer Zeit, die Teige regelmäßig zu führen, was diesen im wahrsten Sinne des Wortes etwas sauer aufstößt. Auch bei der Gärung hatte sie bislang immer wieder Probleme, weil eine klare Temperaturführung in der Nähe der Heizung nicht möglich ist. Also kam die Gärkiste von Brod and Taylor ins Haus. Ausschlaggebend dafür war unter anderem, dass sie klappbar ist. Wie viele koch- und backbegeisterten Menschen hat auch meine Frau einen beeindruckenden Maschinenpark und viiiiel zu wenig Platz in der Küche. Zwar gibt es auch Wärmeplatten mit Taschenaufbau, aber wir bevorzugen dann doch stabilere Lösungen. Der Aufbau des Geräts ist sehr einfach. Wer eine Klappkiste aufstellen kann, ist auch in der Lage, die Gärkiste aufzubauen. Neben einer Anleitung liegt auch ein kleines Rezeptheft bei. Neben einem Gitter findet sich auch eine kleine Wanne, um Wasser für feuchte Gärung einfüllen zu können. Da die Kiste selbst nicht großartig isoliert ist, waren wir erst etwas skeptisch. Die zwei Sauerteige meiner Frau hatten leider schon etwas längere Zeit geruht und mussten dementsprechend erst wieder aufgepäppelt werden. Nach kurzer Experimentierphase hatte meine Frau dann die richtigen Einstellungen gefunden und war absolut begeistert. Nach einiger Zeit hatte sie die Sauerteige dann wieder so weit, dass sie Brot backen konnte, was wiederum mich begeisterte, weil die Ergebnisse deutlich besser waren, als vorher. Wer mit Sauerteig backt weiß, dass das eine Kunst für sich ist, weil man mit etwas Lebendigem zu tun hat. Umso wichtiger ist es, in allen Teilschritten die komplette Kontrolle - gerade über die Temperatur - zu haben. Und das funktioniert mit der Gärkiste hervorragend. Meine Frau ist glücklich und wenn sie glücklich ist, bin ich auch glücklich. Zumal ich jetzt auch jede Menge noch besseres Brot bekomme :-) Für Menschen, die sich halbwegs ernsthaft mit dem Backen von Sauerteigbrot befassen, ist dieses Gerät von unserer Seite eine klare Empfehlung

## Features

- The folding protrufer provides the benefits of commercial kitchen tools for home cuisine - accurate temperature and predictable results - with elegant utensils that fold for storage
- Temperature and humidity control is ideal for yeast bread dough, and salad dough raising and fermenting. In slow cooker mode, you can use your favorite Dutch oven or pot to enjoy delicious one-pot meals. Ideal for making a variety of probiotics super food such as yogurt, vacuum cooking, chocolate tempering, soft cheese, cultivating butter, kombucha, tempe, kefire, and more
- Radiant heating keeps food warm until temperature setting Protruer mode is 70 to 120 degrees F (21 to 49 degrees C) and humidity is optional. Slow Cook Mode 85-195F (30-90C) (Note: Interior temperature may vary from the set temperature.)
- Folds flat for storage. Touch the button to switch between slow cooking mode and protrufer mode. Interior Dimensions (Open): 14.8 x 12.5 x 8 inches 8.5" tall Cook slowly, without a rack. 120V for North America only
- 3 Year Brod & Taylor Warranty due to product registration

## Technical Specifications

| Specification | Value |
|---------------|-------|
| ASIN | B01MEEH0SE |
| Amazon Bestseller | #1,303,510 in Home & Kitchen ( See Top 100 in Home & Kitchen ) #126 in Slow Cookers |
| Batteries Included | No |
| Batteries Required | No |
| Brand Name | Brod & Taylor |
| Capacity | 1475 Cubic Inches |
| Color | white |
| Country of Origin | China |
| Customer Reviews | 4.8 4.8 out of 5 stars (1,299) |
| Date First Available | November 7, 2016 |
| Item Weight | 3.63 kg |
| Manufacturer | Brod & Taylor |
| Material | Aluminum |
| Material Care Instructions | Hand Wash |
| Model Number | FP-105 |
| Package Dimensions | 50.8 x 41.9 x 10.2 cm |
| Package Weight | 4.38 Kilograms |
| Size | Proofer without Accessory Shelf |
| Voltage | 120 Volts |
| Wattage | 200 W |

## Product Details

- **Brand:** Brod & Taylor
- **Capacity:** 1475 Cubic Inches
- **Color:** white
- **Material:** Aluminum
- **Product Dimensions:** 40.6D x 50.8W x 10.2H cm

## Images

![Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor - Image 1](https://m.media-amazon.com/images/I/61OpuWbos8L.jpg)
![Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor - Image 2](https://m.media-amazon.com/images/I/91ui-ukN4PL.jpg)
![Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor - Image 3](https://m.media-amazon.com/images/I/812vQC4R4OL.jpg)
![Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor - Image 4](https://m.media-amazon.com/images/I/81BYC8l56fL.jpg)
![Folding Proofer & Slow Cooker by Brod & Taylor - Image 5](https://m.media-amazon.com/images/I/81d9pCWGMLL.jpg)

## Available Options

This product comes in different **Size** options.

## Questions & Answers

**Q: How can the Proofer improve my bread-making process?**
A: The Proofer creates a consistent, warm environment that promotes proper fermentation and proofing. This controlled setting helps dough rise reliably, leading to better texture, volume, and overall quality in your bread.

**Q: What is the temperature range of the Proofer?**
A: The Proofer can be set between 70°F and 195°F (21°C to 90°C), offering a versatile range for proofing dough, fermenting yogurt, and even slow cooking. The Proofer cannot cool below room temperature.

**Q: What is the ideal temperature for proofing bread?**
A: For most breads—including yeast breads, sourdough, and sourdough starters—a temperature range of 75–85°F (24–29°C) works well. Cooler temperatures slow fermentation, while warmer temperatures speed it up.

**Q: How much power does the Proofer use?**
A: The Proofer uses 200 watts, but it doesn’t run continuously. On average, it only heats about 30% of the time, resulting in energy usage similar to a 60-watt light bulb (approximately 0.06 kWh per hour).

**Q: Can I leave the Proofer on for extended periods?**
A: Yes, the Proofer is designed for continuous, unattended operation. It can safely run for extended periods, making it ideal for long fermentation or proofing processes.

## Customer Reviews

### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review
*by S***T on August 9, 2024*

Llego antes de lo esperado, herramientas completas. Recomendado

### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review
*by T***T on March 14, 2024*

Meine Frau backt leidenschaftlich gerne Sauerteigbrot. Allerdings hat sie nicht immer Zeit, die Teige regelmäßig zu führen, was diesen im wahrsten Sinne des Wortes etwas sauer aufstößt. Auch bei der Gärung hatte sie bislang immer wieder Probleme, weil eine klare Temperaturführung in der Nähe der Heizung nicht möglich ist. Also kam die Gärkiste von Brod and Taylor ins Haus. Ausschlaggebend dafür war unter anderem, dass sie klappbar ist. Wie viele koch- und backbegeisterten Menschen hat auch meine Frau einen beeindruckenden Maschinenpark und viiiiel zu wenig Platz in der Küche. Zwar gibt es auch Wärmeplatten mit Taschenaufbau, aber wir bevorzugen dann doch stabilere Lösungen. Der Aufbau des Geräts ist sehr einfach. Wer eine Klappkiste aufstellen kann, ist auch in der Lage, die Gärkiste aufzubauen. Neben einer Anleitung liegt auch ein kleines Rezeptheft bei. Neben einem Gitter findet sich auch eine kleine Wanne, um Wasser für feuchte Gärung einfüllen zu können. Da die Kiste selbst nicht großartig isoliert ist, waren wir erst etwas skeptisch. Die zwei Sauerteige meiner Frau hatten leider schon etwas längere Zeit geruht und mussten dementsprechend erst wieder aufgepäppelt werden. Nach kurzer Experimentierphase hatte meine Frau dann die richtigen Einstellungen gefunden und war absolut begeistert. Nach einiger Zeit hatte sie die Sauerteige dann wieder so weit, dass sie Brot backen konnte, was wiederum mich begeisterte, weil die Ergebnisse deutlich besser waren, als vorher. Wer mit Sauerteig backt weiß, dass das eine Kunst für sich ist, weil man mit etwas Lebendigem zu tun hat. Umso wichtiger ist es, in allen Teilschritten die komplette Kontrolle - gerade über die Temperatur - zu haben. Und das funktioniert mit der Gärkiste hervorragend. Meine Frau ist glücklich und wenn sie glücklich ist, bin ich auch glücklich. Zumal ich jetzt auch jede Menge noch besseres Brot bekomme :-) Für Menschen, die sich halbwegs ernsthaft mit dem Backen von Sauerteigbrot befassen, ist dieses Gerät von unserer Seite eine klare Empfehlung

### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review
*by P***S on December 4, 2025*

Arrived on time. Set up was very easy. I noticed a very small chip on he heat pad, broken from the cover. I took pictures, contacted Brod and Taylor. They immediately sent me another cover, stating they believe in quality control. Customer service was exemplary!!! New cover arrived quickly. The control is on the base of he unit, which I love. Electronic controls, set to 80 degrees and immediately I feel the bottom warming up. I love everything about this!!! I set my dish inside to warm up while mixing my sourdough. Placed my sourdough in my Brod and Taylor bread proofer for each part of the process. Excellent!!!! So then I tried making 2 recipes!!! Found 2 dishes that fit nicely inside. It performed beautifully!!!! Quality of the unit is excellent!!! I tried one of those cloth ones and it didn’t work from the moment I plugged it in. This Brod & Taylor bread proffer cleans nicely, quality unit. It make making sourdough enjoyable!!! If I could give the Brod & Taylor bread proofer and their customer service 10 stars I would!!! I also have their Danish whisk & love that as well!!! This bread proofer is also a slow cooker, but I haven’t used that yet. The rack inside the proofer is quality!!!! Price wise, it’s a little more expensive but my bread rising quicker so I can finish faster….I am worth it and luckily my husband thinks so too (he loves sourdough bread!!!!).

## Frequently Bought Together

- Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker (Proofer)
- Brod & Taylor Dough Whisk - Heavy Duty Dishwasher-Safe Mixing Tool
- DOYOLLA Bread Proofing Baskets Set of 2 10 inch Oval Shaped Dough Proofing Bowls w/Liners Perfect for Professional & Home Sourdough Bread Baking

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## Why Shop on Desertcart?

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*Product available on Desertcart Senegal*
*Store origin: SN*
*Last updated: 2026-03-18*