Antimo Caputo Chef's Flour, 2.2 Pound (Pack of 10) by Antimo Caputo

making your own is a great feeling

Very good and convenient

The product is top quality but I found out you can easily get a much better deal somewhere else on the internet, about 50% the price I paid (£3.3 per pack). Shipping isn't fast and it's from Germay.

Excellente farine (avec 13 g de protéines) qui garantit des pates à pizza faciles à travailler, moelleuses et savoureuses sur des temps de fermentation et repos longs comme courts, avec levure ou levain. Les choux montent en pâtisserie, farine géniale, je recommande.

por el servicio serían cinco estrellas. la harina tengo que probar mejor para calificarla

Ich habe das Antimo Caputo Tipo 00 "The Chef's Flour" ausprobiert, um neapolitanische Pizza zu Hause zu backen, und ich bin absolut begeistert. Dieses Mehl ist zweifellos ein Game-Changer für jeden, der sich leidenschaftlich für Pizza interessiert. Die Textur dieses Mehls ist fein und seidig, was perfekt für den Teig geeignet ist. Mit einem niedrigen Proteingehalt gelingt es mühelos, einen Teig herzustellen, der unglaublich leicht und fluffig ist. Der charakteristische Rand einer neapolitanischen Pizza, leicht aufgebläht und doch knusprig, wird mit diesem Mehl perfektioniert. Ich war anfangs skeptisch, ob ich zu Hause eine Pizza hinbekommen würde, die dem Original aus Neapel nahekommt, aber mit diesem Mehl ist es tatsächlich möglich. Es verleiht meiner Pizza den authentischen Geschmack und die Textur, die ich gesucht habe. Ich kann das Antimo Caputo Tipo 00 "The Chef's Flour" jedem empfehlen, der nach dem besten Mehl für neapolitanische Pizza sucht. Es macht den gesamten Prozess so viel einfacher und das Endergebnis ist einfach köstlich. Wenn du die echte neapolitanische Pizza-Erfahrung zu Hause erleben möchtest, dann ist dieses Mehl definitiv die richtige Wahl. Insgesamt bin ich mehr als zufrieden und freue mich darauf, weiterhin mit diesem Mehl zu experimentieren und meine Pizzakreationen zu perfektionieren.

Ho acquistato questa farina per preparare la mia pizza fatta in casa e devo dire che il risultato è ottimo. La consistenza della pasta è stata perfetta, elastica e facile da lavorare. Inoltre, la pizza aveva un sapore delizioso e un profumo incredibile. Ha una percentuale di proteine ​​e glutine ben bilanciata, il che la rende perfetta per preparare una pasta sottile, croccante e leggera. Inoltre, la farina è molto facile da usare e da lavorare.

Helemaal top. Wereld van verschil met patentbloem wat hier overal in de winkel verkrijgbaar is. Deeg is veel sterker en scheurt dus veel minder snel. Makkelijk te verwerken. Nog niet zo luchtig gehad als hier te zien, maar komt met wat oefening vast goed. Snelle verzending