Professional Stainless Steel Kitchen Boning Knife - Narrow Curved Profile - 5-inch (125mm) - Green Handle

Catering kitchen grade knives cheaper and better than supermarket own brands. Starrett are famous for making some of the best industrial drill bits and saw blades in the world - they now they make professional cooks knives and I have over a dozen. Razor sharp on delivery but easy to sharpen when the edge becomes dulled The large comfort grip handles may not fit in some knife blocks is the only possible downside.

The knife arrived very well packed and secured. Used it a couple of times so far and it’s really good.

Used for fish, really good.

Good sharp blade with a lasting edge good shaped handle value for money

Great product, excellent handling

Does a good job

Broke into two pieces while cutting chicken. I require a refund please.

Nice knife sharp cutting prefect

Super bon couteau.Tient bien en main affutage très facile après beaucoup d'utilisations. Rapport qualité prix excellent Je le recommande.

Super couteau qui coupe vraiment très bien. Faire attention en le manipulent. Je recommande vivement. Très bonne prise en main

Super couteau attention aux doigts

J'utilise le couteau à désosser professionnel Starrett BKG106-5 depuis quelques semaines, et il s'est avéré être un outil précieux dans ma cuisine. La lame en acier inoxydable de 130 mm est exceptionnellement tranchante, ce qui facilite le désossage et la préparation de la viande avec précision. Le manche en polypropylène vert est ergonomique et offre une prise en main sécurisée, même lors de sessions prolongées. Un aspect notable est la traçabilité assurée par Starrett, avec un numéro de suivi gravé au laser sur la lame, garantissant l'authenticité et la qualité du produit AMAZON . De plus, la protection antimicrobienne du manche est un atout pour maintenir une hygiène optimale. Cependant, j'ai remarqué que la lame nécessite un entretien régulier pour conserver son tranchant optimal. De plus, bien que le manche soit confortable, il pourrait bénéficier d'une texture légèrement plus adhérente pour une sécurité accrue lors de l'utilisation avec des mains humides. En somme, le couteau à désosser Starrett BKG106-5 est un excellent choix pour les amateurs de cuisine recherchant un outil performant et fiable. Son rapport qualité-prix est appréciable, et il répond aux attentes pour un usage domestique ou professionnel.

Très efficace pour couper la viande (même en cours de décongélation) mais il faut prévoir les pansements . Interdit aux maladroits.