Valentina Salsa Picante Mexican Hot Sauce 370ml BLACK LABEL

This sauce is hot, somewhere between jalapeño and cayenne but not overly fierce. However, bear in mind you can control the heat by varying the amount you add to your food. It’s also full of flavour which is hard to convey but doesn’t overwhelm the base dish. So far, I’ve used it to perk up a stir-fry and as a dip with quiche and salad. I’m sure it would also enhance many other savoury foods. To put the above into context, I’m someone who loves savoury, spicy food no hotter than a Madras curry or similar. I use Tabasco and Worcestershire sauce regularly. This chilli sauce is hotter than those but with more flavour. In short, look no further if you desire a chilli sauce for general use. I’ve tried a few other chilli sauces but this is my favourite so far.

This is an amazing hot sauce. It's got a good strong heat and is right at the limit of where table sauces need to be for me. The taste is more sour like Tabasco and is a great contract to the saltiness of Sriracha. It's thick, rich and goes great with everything. Definitely going to be a regular addition to my meals. Superb.

Most hot sauces tend to just taste like spicy vinegar to me, but this one has an overall great flavour woth JUST enough smokey taste for my liking, all I can say is that (to no one's big surprise) Mexico for sure knows how to make a good hot sauce, 100% worth every single penny.

Good price, Good taste, good stuff.

Lovely stuff. Easy to see why it’s popular. Perfect accompaniment to peri peri chicken, but I have it with virtually anything. You’ll never look back.

A really tasty hot sauce. I normally have a low tolerance level vs some when it comes to hot sauce, but this one although hot doesn't build to extreme heats. Works great adding a few dabs into a chilli con carne etc. Nice flavour that gives a bit of extra kick to any mundane meal.

Love this stuff. It's not super spicy but has a lot of flavour, with chili, spices and vinegar all coming together. A decent sized bottle for the money too.

Great hot sauce for people who haven't worked their way up to the hotter end of things yet. Still has a nice kick, but nothing that will ruin your meal. Goes great with pretty much everything, chips especially.

Super sauce pour tacos burritos, saveur lantino a la maison

Ich bin bei scharfen Dingen immer wieder sehr neugierig, schließlich esse ich jeden Tag mindestens einmal scharf. Und man benötigt da auch ein wenig Abwechslung, weil der Geschmack mittlerweile die Schärfe überstimmt, das ist bei Neueinsteigern genau andersherum. Den nächsten Absatz kann man überspringen, weil es nur ums schärfer essen geht. Mal ein kleiner Tipp am Rande. Wer schärfer essen möchte, der kann diesen Trick anwenden: Wichtig ist es, den Körper zu konditionieren. Dazu muss man wissen, wenn man Schmerzen hat, dann schüttet der Körper Endorphine aus. Das sind Glückshormone, um dem Schmerz entgegen zu wirken. Aber nicht übertreiben, weil ein zu heftiger Schmerz kann auch gegenteilige Konsequenzen haben, und diese bleiben. Dann wird der Körper eher Stresshormone (Adrenalin) produzieren. Wenn man also gerne die Stufen der Schärfe emporklimmen möchte, dann kann man sich in den Stufen nach oben futtern. Man testet also die Schärfe vorsichtig, bis man diese gut einschätzen kann. Dann bereitet man sich ein Gericht, was man gerne isst und macht absichtlich viel zu viel von dieser Schärfe dazu. Dann isst man es, erst langsam und dann komplett. Wenn man das Gefühl entwickelt man hat es diesmal eindeutig übertrieben, dann hat man im Grunde schon die nächste Stufe erreicht. Beim 2. Mal ist es schon weniger schlimm und es nimmt immer weiter ab. Man muss dies aber weiter regelmäßig machen, sonst vergisst das der Körper wieder schnell. Weiter bei der Salza. Damit wollte ich endlich mal wieder den Horizont des Geschmackes erweitern. Salza bestellt, im Freundeskreis verbreitet. Beim nächsten Treffen wurden dann Tacos gereicht und die Salza. Kann daran liegen, dass wir keine Ahnung vom mexikanischen Essen haben, oder weil jeder auch einmal pur probieren wollte. Die Resonanz war enttäuschend. Grund: Der Essig schlug zu wie ein Hammer. An den Gesichtern konnte man ablesen was da gerade vor sich ging. Hinzu kam die Schärfe, die wohl doch nicht jedermann vertrug. Die Tacos lagen dann jedenfalls lange unangetastet herum. Auf gut Deutsch: Es passte einfach nicht. Ich habe dann die Salza wieder mit nach Hause genommen, aber ich wusste, es lässt sich mehr damit machen. So nutze ich sie zum Beispiel an Wurstsalaten, aufs Brot usw. Natürlich reicht öfter die Schärfe nicht aus, weil man ja auch nicht nur den Geschmack der Salza haben möchte, also kombiniere ich sie mit anderen Chilis. Der Geschmack der Salza kann schon recht dominant sein. Durch den wohl doch recht hohen Anteil an Essig, sollte man diese Salza aber nur an Gerichten verwenden, die eh schon etwas Säure benötigen, um gut zu sein. So zum Beispiel an Tomatensaucen aus Tomatenmark, die immer Essig brauchen. Oder auch gut auf Mettbrötchen, dann die saure Gurke weglassen. Oder an Salaten die eher mehligen Geschmack annehmen können, wenn sie zum Beispiel weiße Bohnen, Kidneybohnen usw. enthalten. Fazit: Die Salza hat ihren Platz in meiner Küche. Dafür ist der Geschmack in Kombination einfach viel zu gut.

Sos jest bardzo bogaty i ostry, bardzo dobrze komponuje się z przekąskami

Cercavo salse a zero calorie e mi sono imbattuto nella salsa Valentina. Il prezzo non mi ha attratto inizialmente però ho deciso di provarla e non me ne sono pentito. Sto per finirla e la riacquisterò. In termini di piccantezza, mi sembra leggeremente più piccante del Tabasco, ed il gusto anche quello è molto simile. Descriverei la salsa appunto come un tabasco più denso e intenso.

I have used their other product the one that is a larger bottle for marinating, and it's OK but very mild. Now this one is really hot, on a scale from 1 to 10 heat wise I rate this a 8, and may bring tears to your eyes. I only use it to marinate chicken pieces and after they are cooked in the air fryer it loses some of its heat, but still give great flavor. But be warned if you use it as a dipping sauce, as it may be to hot for some.