Mowgli Street Food : Stories and Recipes from the Mowgli Street Food Restaurants

Heel mooi en uitgebreid boek. Zeker als je van de Indiase keuken houdt. Voor mij is het geen probleem, maar het is alleen in het Engels verkrijgbaar. Kan me voorstellen dat het handig is als het ook in andere talen uitgegeven wordt.

Quando sono in UK vado spesso a mangiare da Mowgli e la qualità è ottima, piatti e sapori ricercati. In questo libro sono raccolte le ricette di molti piatti che si trovano nel ristorante e sicuramente non sono semplicissime da replicare, specialmente se non si hanno grosse conoscenze della cucina e degli ingredienti indiani. Purtroppo poi ci sono tantissime spezie ed ingredienti difficili da trovare, quindi bisogna sempre reperire tutto in anticipo se si vuole replicare un piatto