Camerons Products CMS – Barbecue/Grill Accessory

おうち燻製のために購入。我が家はIHなので、IH対応のスモーカーをいくつか検討してこちらを選びました。肉、魚、つまみなど、ひと通りのメニューを試したうえでの感想です。＜よかったこと＞なんといっても、デザインがかわいい。黒い土鍋のようなスモーカーは、見た目がどうしても好きになれませんでした。かといって、デザイン重視のオシャレなスモーカーは値段が高すぎる。初心者で1万円代後半のスモーカーを買うのは勇気がいります。これはちょうどいいバランスだと思います。＜購入前に気になっていたこと＞・ニオイについて室内燻製でもニオイはほとんど残りません。煙モレはそれなりにあるので、うちでは換気扇最大、サーキュレーターをキッチンに向けてまわしながら燻製しています。サーキュレーターなしだと少しニオイが残りました。あと、換気扇はすごく汚れるので、不織布の換気扇フィルターなどが必須です。100均で買いました。・IHでの使用について我が家のIHヒーターは、据え置きではない簡易的なタイプ。安全装置は解除できません。なので使用中はスモーカーの温度が上がって、数分に1度は「ピーピー」と音を立ててストップします。これはIH側の問題なので、おそらくどのスモーカーを使っても同じかと思われます。仕方がないので、最初は「中」の火力から始めて、煙が出たら「弱」→ピーピー鳴ったら「保温」→煙が消えてきたら「弱」に戻す、という風に調節しながらしのいでいます。＜デメリット＞この製品の特徴である「平べったい」デザインは、見た目はかわいいですが、使い勝手として以下2点のデメリットが生まれます。・使える食材が限られる高さがないので、厚みのある食材は燻製できません。ゆで卵でかなりギリギリ。たまに蓋とくっつきそうになります。せめてあと5センチでも高さがあればよかった、、・使用後の汚れかなりひどいです。1度使っただけで、地獄の焦土のごとく汚れます。というのも、スモーカーに高さがないので、ウッドチップと汁受け皿がほぼ接触したような状態になり、そこにタールがべっとりこびりつきます。汚れを軽減するために「チップの下や汁受け皿の裏側にアルミホイルを敷く」という意見もあります。試してみましたが、大失敗でした。なぜなら、相当うまいこと敷かない限り、アルミホイルがスモーカーの内側に焼き付いてはがれなくなります。ただのタール汚れよりはるかにたちが悪いです。なので、アルミホイルは【汁受け皿の上側】だけに敷くのが無難です。公式の説明書にも「汁受け皿の上にアルミを敷くといい」としか書かれていません。汚れ落としについては、我が家では「レック劇落ちくん」と「リンレイ 換気扇レンジクリーナー ストロングショット」を使っています。手を守るビニール手袋も欠かせません。これらを使って地道にこすっていくと、そこそこきれいになります。完全に汚れを落とすならば、さらに強力な溶剤や研磨剤が必要になりそうです。＜総評＞手軽に本格的な味の燻製ができることは間違いないです。ただ正直、現在Amazonで変える他のスモーカーでも手軽さはそんなに変わらないでしょう。掃除の手間などを考えたら、鍋タイプのスモーカーのほうが優れていると思います。でも、いろんなデメリットを補って余りあるくらいの【かわいさ】がこの商品にはあります。洗った後は物干し竿に吊るして干しているのですが、この光景を見ただけで毎回「買ってよかった！」と思えます。しまう時、取っ手をたたんでコンパクトにしたところも最高にかわいいです。燻製を単なる料理ではなく「アクティビティ」として楽しみたい方、道具に「愛着」を持ちたい方には、おすすめだと思います。

シンプルそうな構造（使いやすい・洗いやすい）なのでこの製品を選びました。使用予定の場面は、家の中や屋外（BBQ）です。●サイズ感について・スモーカーを選ぶ上で、一番気になったのはサイズ感（縦横高さ）でした。購入前、この製品の縦と横は自分が欲しいサイズだったのですが、高さが気になっていました。（鶏の卵や少し高さのあるベーコンとかって置けるのかなって少し心配でした）・購入して試しに卵などを入れてみた結果、心配は杞憂だったと感じました。高さが非常に高いわけではありませんが（製品仕様に書かれていた通りの高さですが）、自分が燻製したいもの（鶏の卵ややや分厚いベーコン）は余裕で入りそうです。・また、縦と横も比較的長いので、スペースをあまり気にすることなく大きめの肉やサーモンなども楽しめそうです。●その他（いいなと思った点）結構ぶ厚い板（特に容器）でしっかり作ってあるので、熱で変形するといったこともなさそうです※これから実際に使って確かめますこのスモーカーを買うにあたり、サイズを気にされている方のちょっとした参考になれば幸いです。

A delight. A quick way to get an interesting-tasting meal on the table (lovely lightly smoked flavour). Great mid-week, because clean-up is zero if you line tray with foil. And as you can squeeze your veg and entrée onto the rack, you can reduce the 'faff' while improving flavour of your whole meal.

Very very bad quality product very small very uncomfy, a bit difficult to wash,  as very sharp parts, cut skin on my hands.Very sad I didn't check immediately when I bought this crap.don't buy, don't waste your money !!!!

I revived my mini stovetop smoker on Thursday and just couldn't wait to try it out.A great bit of kit, all the taste of good smoked meat without the fuss of firing up the charcoal smoker outside.The best thing is I can cook a small rack of ribs or half a dozen chicken wings which is handy for me as my wife doesn't like bbq food.Thinking about treating myself to a standard size one.