🍳 Elevate your kitchen game with the wok that chefs swear by!
The MINERAL B Carbon Steel Wok Pan is an 11-inch, naturally nonstick wok made from premium carbon steel and coated with beeswax. Designed and manufactured in France, it offers superior heat conduction and durability, compatible with all cooktops including induction, and is oven safe up to 400°F. Ideal for stir-frying, steaming, and deep frying, it combines professional-grade performance with eco-friendly, chemical-free cooking.
| ASIN | B079Z8H7D7 |
| Additional Features | Electric Stovetop Compatible, Gas Stovetop Compatible, Induction Stovetop Compatible |
| Best Sellers Rank | #273,601 in Kitchen ( See Top 100 in Kitchen ) |
| Brand | DE BUYER |
| Brand Name | DE BUYER |
| Capacity | 4 liters |
| Coating Description | Beeswax |
| Color | Silver |
| Colour | Silver |
| Compatible Devices | Gas, Smooth Surface Induction |
| Compatible devices | Gas , Smooth Surface Induction |
| Customer Reviews | 4.4 out of 5 stars 346 Reviews |
| Global Trade Identification Number | 03011245618285 |
| Handle Material | Carbon Steel,Steel |
| Has Nonstick Coating | No |
| Included Components | pan |
| Is Oven Safe | Yes |
| Is the item dishwasher safe? | No |
| Item Type Name | de Buyer Carbon Steel Wok |
| Item Weight | 3.88 Pounds |
| Manufacturer | de Buyer |
| Manufacturer Part Number | 5618.28 |
| Material | Carbon Steel |
| Material Type | Carbon Steel |
| Maximum Temperature | 400 Degrees Fahrenheit |
| Metal Type | Carbon Steel |
| Model Name | 5618.28 |
| Model Number | 5618.28 |
| Number of Items | 1 |
| Number of Packs | 1 |
| Product Care Instructions | Hand Wash Only |
| Recommended Uses For Product | Stir frying, fried rice, chow mein, steaming, deep frying all types of foods |
| Shape | round |
| Special features | Electric Stovetop Compatible, Gas Stovetop Compatible, Induction Stovetop Compatible |
| Specific Uses For Product | Stir-frying, deep-frying, steaming |
T**H
Finally allowed me to make perfect fried rice, every time
I've been trying for years to find a recipe and pan that would allow me to make fried rice that's easy to make and tastes like that in restaurants. I finally found both. This pan makes perfect fried rice, every single time, even though I have an electric, gas top stove.
L**E
High qaulity wok
Its qaulity as high as expected.Very satisfied with it.Cook comes easy with its shape.
M**N
Super
Super produit avec le recul d’utilisation de 2 ans . Produit magnifique , il tiendra bien des années encore !!
F**O
Una delle mie pentole preferite
Che dire... una delle mie pentole preferite. Vero è che queste pentole hanno bisogno di cure particolari, vanno condizionate, non si lavano in lavastoviglie... però per chi ama la cucina e tiene al risultato la differenza esiste ed è tangibile. Acquisti che durano una vita e che si rinnovano a ogni utilizzo.
D**D
Wok molto buono!
Ho comprato il wok da 28 cm in ferro mineral b, ritengo la misura sia un ottimo compromesso per il piano cottura a gas di casa. Infatti per la cottura al salto con il wok c'è bisogno di un buon bruciatore per garantire cibi sigillati esternamente, con i succhi protetti all'interno e con il tipico sapore del wok. Questo wok di de buyer è fatto molto bene, consiglio di lavarlo molto accuratamente con acqua bollente e sapone per rimuovere la cera di protezione e di fare la stagionatura bruciando un sottile velo di olio di girasole per creare uno strato di protezione in cui cuocere. Fatelo con pazienza e magari ripetete il trattamento più volte. Dopo l'uso per la pulizia utilizzo la carta da cucina e se serve poco sale per rimuovere le incrostazioni. Prima di riporlo basta ungerlo leggermente con l'olio per scongiurare la ruggine. Consigliato a chi vuole cucinare senza il teflon e a chi adora il sapore del cibo cotto al salto nel ferro: sapori unici e ottenibili solo in questo modo. Non solo per cucina asiatica. Ultimo consiglio : comprate un supporto per wok perché la base di 9 cm è abbastanza stretta ed è più comodo avere il wok stabile sui fuochi!
Trustpilot
2 days ago
2 weeks ago