Char-BroilCast Iron Smoker Box

Bought this item to use with my Weber grill, as I wanted a smoke box that was more sturdy and robust compared to the Weber stainless steel box. The Weber box has warped after 2 uses, so I thought I'd try this Charbroil cast iron as well, since it was $10 less expensive and more heavy duty. I like that it's heavy (about 5-7 pounds) and has not warped. Only thing I wish for, is that it had more ventilation holes at the bottom and sides, like the Weber. The smoking experience is better with the Weber, but the build of the cast iron Charbroil is much better and will last many more years.

Gran producto, me llegó en excelente estado y funciona perfectamente para lo que está diseñado, sin embargo es necesario establecer ciertas cosas para que los futuros compradores estén enterados. Lo primero y más importantes que recuerden siempre PRECALENTARLO y no me refiero a que lo dejen a un costado del asador y después esperar que funcione de inmediato una vez que lo ocupan, no, ubíquenlo vacío en una parte de la parrilla en donde le dé bastante calor, ya que por sus mismos materiales y su construcción robusta se tarda bastante en agarrar calor, cosa que no es nada nuevo para aquellos que ya están acostumbrados a utilizar implementos de hierro fundido pero que puede ser un poco molesto para el menos conocedor, en ese mismo orden de ideas, recuerden también que cómo buen objeto de hierro fundido, una vez que agarra calor ya es muy difícil enfriarlo, por lo que deben de llenarlo con virutas, astillas o pellets ligeramente humedecidas, si no lo hacen lo más seguro es que el material que le pongan adentro se consuma muy rápido y no alcance a impregnar a la comida de ese delicioso sabor ahumado. Ahora bien, me gustaría mencionar también que el desempeño del producto difiere bastante entre los distintos tipos de asadores más comunes, por ejemplo, con los Weber de carbón, una sola caja ahumadora funciona de maravilla, sin embargo, en los asadores más grandes como los de tipo tambo una sola caja le queda algo chica, por lo que en mi caso me quite de problemas y me conseguí una segunda caja ahumadora, en lo que respecta a los asadores de gas hay que recordar que la mayoría de estos no tienen chimeneas de escape de humo, por lo que no es posible colocar la comida estratégicamente cerca de esos puntos de escape y por lo tanto no agarran tanto ese sabor ahumado, la solución a esto es muy sencilla, solo ocupan poner una segunda caja ahumadora, solo tomen en cuenta que al no tener chimeneas los asadores de gas, en el momento que abran el asador el humo va a salir por todos lados y aveces puede ser bastante incómodo para el parrillero o sus comensales.

This works well on my propane grill.Soak and add the wood chips, place it on the diffusers under the grill. Fits enough wood for about 25-40 mins of smoke depending on how high the heat is.

This product is sturdy and well made. It does the job of putting smoke flavour into your food. Soak your wood chips for about 10 minute in water. Drain water and put the moist wood chips into this device. Lift up your grill and place smoking device ontop of your flavour bars GRILL EAT DNJOY

I think it might benefit from some holes in the bottom. I bought this because my wood chips on other smoker boxes burn. You need to get this really got to get smoke since there are no holes except the top