Emile Henry Made In France Flame Tagine, 3.7 quart, Charcoal,795632

I have several different items from this product line and they all have been top quality. My wife made chicken in this for the first time and it was incredibly easy and delicious!

The best way to bake a chicken! The cone serves to keep the bird basted and the result is splendid!

The tajine cracked while I was cooking. They replaced it, but unfortunately the new one cracked again after just a few uses although it was used on low heat on an electric stove. I reached out to them, and they said they only offer a 1 time replacement. When I asked about a refund, they refused, saying they don’t refund items purchased through a retailer.

One of my favorite items in the kitchen! I love Emilie Henry products. It is a sturdy product at such a great price.

Love it for stews and for steaming vegetables. And Very Pretty.

First off this is a quality made Tagine. I've never used one before and I tried a variation of the suggested Chicken recipe that came with the Tagine. I wasn't sure how the Cauliflower would turn out when I had fat baby carrots along with fresh string beans in there. After an hour and 30 mins on the electric stove, I was amazed at how everything was done and done well! I had baby carrots that were done and Cauliflower that wasn't mush! The Chicken was great. I ate it for two nights in a row. I'll be using this again and I am really thinking this Tagine is really going to make a great stew. Big enough to feed two or three people, maybe four depending on what you have with it.

I bought a vegetarian tagine cookbook by Ghillie Basan that has recipes to die for. Omg, try Bean tagine with harissa and coriander. Have it with fresh bread. Die happy. Anyway, I bought this tagine mostly because of the reviews. I didn't know what kind of tagine to buy - even though you can make a tagine in a Dutch oven - and so I did a lot of scrolling before plunking down my credit card. I really didn't know if the conical lid would make that much of a difference. I think it might. Everything cooks to perfection. The pot seems to self baste and every tagine I make takes only about 40 minutes or so to cook. 40 minute means I put it in the tagine pot and essentially walk away. Also the pot is super easy to clean and it's beautiful to look at on the stove. You do have to season it before use, but it's no trouble at all.

I’ve had my Emile Henry tagine for years and have been very satisfied with it. Unfortunately, without realizing it, the edge of the lid broke, so the tagine is no longer properly sealed. I’m wondering if it’s possible to obtain a replacement lid, as I would really like to continue using the product and would appreciate any options for repair or replacement.

Use it 2 or 3 times a week. Does the job really well.

Ottimo prodotto. Me l'hanno riconsegnato perché il primo purtroppo era rotto in quanto non imballato correttamente. Ho dovuto aspettare un po', ma ne è valsa la pena.

He cocinado con él y se escapa el vapor por los lados. He probado a mover la tapa por si no estaba bien acoplada y no ha solucionado el problema. Me gustaría saber si a alguien le pasa lo mismo o si esto es anormal. Gracias de antemano a quien me dé una respuesta.

Bei einer Reise nach Marokko habe ich mich Hals über Kopf in die dortige Küche verliebt. Nach der Rückkehr musste also schnellst möglich eine Tajine her. Nach langem Suchen und einigen Testberichten bin ich auf die Tajine von Emile Henry gestoßen. Kauf und Versand erfolgten schnell und reibungslos. Die Beigelegte Broschüre führt einen durch die Prozedur vor dem ersten Gebrauch und dann kann es auch schon losgehen. Ich habe mittlerweile einige verschiedene Gerichte mit der Tajine zubereitet und es hat immer herrlich marokkanisch geschmeckt. Die Tajine ist groß genug um für 5-6 Personen zu kochen. Bis jetzt habe ich sie ausschließlich auf dem Herd benutzt, was wunderbar geklappt hat. Zur Benutzung im Ofen kann ich momentan noch nichts sagen. Für mich ein tolles Produkt das durch Qualität und Optik überzeugt.

Tajine heißt wohl "der einzige Topf" habe ich gelesen und es stimmt. Ohne Kochbuch finde ich ständig neue Kochmöglichkeiten für Gemüse. Ich habe inzwischen unzählige Kombinationen von Gemüsesorten ausprobiert, darunter einige mit denen ich bisher noch nicht oft gekocht habe, so z.B. Topinambur und Pastinaken. Mit der Gewürzmischung "Raz Al Hanout" oder auch mit Zataar schmecken viele Gerichte wunderbar. Das Besondere am Kochen mit dem Tajine ist es, dass kein Gemüsesud weggeschüttet werden muss und vorallem die kurze Kochzeit bei niedriger Temperatur. Ein Beispiel ? : Tajine Domingos Kartoffeln, Aubergine, Karotten würfeln und Spitzpaprika in Ringe schneide. Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Peperoni klein schneiden. Couscous eine Stunde in Wasser quellen lassen.Glas mit 100ml Gemüsebrühe anrühren und bereitstellen. Jetzt den Tajine bis höchstens Stufe 2 (von 3 Elektroherd / Ceranfeld) aufheizen und anschließend Zwiebeln/Knoblauch/Kurkuma in Olivenöl mit "Raz Al Hanout" anschwitzen lassen. Dann das Gemüse zugegeben und mit dem Öl/Gemürz mischen. Nun nur noch mit der Gemüsebrühe aufgießen, Couscous darauf verteilen, schauen, dass die Kartoffeln hauptsächlich unten liegen und die Paprikaringe oben - Deckel drauf, etwas Wasser in die obere Vertiefung - und ca. 15 Minuten auf Stufe 1 köcheln lassen und am Schluss, nach kurzem Umrühren noch ca 3 - 5 Minuten ohne Stromzufuhr bei geschlossenem Deckel ziehen lassen !! Leeeecckkkeeeer :-D. Der Tajine ist eine absolute Bereicherung für jede Küche und vorallem für Vegetarier und Veganer unentberlich !