Ben & Jerry's Original Eiscreme & Dessert: Das Kulteis zum Selbermachen

Ben and Jerry können nicht nur gutes Eis machen, Sie können auch gut erklären wie es gemacht wird. Mit Randtexten Ihrer Lebensgeschichte kommt einem immer wieder ein schmunzeln über die Lippen. Das Buch hat sich nicht umsonst Millonenfach verkauft. Die Rezepte darin schmecken einfach Bombe!

Das Buch ist super illustriert und sehr informativ.Geschmacklich kann ich dem deutschen Gaumen nur weniger Zucker empfehlen.Ich bin ein Eis-Junkie und würde behaupten, ich kenne mich mit der Eisherstellung gut aus.Man muss berücksichtigen, das diese Rezepte der "american ice cream" entspricht und nicht dem Eis vom Italiener aus der Fußgängerzone. Also eher ein Eis auf Couch beim Fernsehen, als ein Nachttisch nach dem Schweinebraten (die Galle wirds danken).Wiederum entspricht dieser Italiener eher einer deutschen Eiskultur uns hat auch Unterschiede zum Eis aus Italien. Jedoch sind zwischen den beiden Varianten nur nuancen Unterschiede, im Gegensatz zur von b&j in den USA maßgeblich geprägten Icecream.Die Rezepte sind aber gut und es gibt super Anregungen. Ich bin ein Fan der Ideen. Kein Fan des Zucker, Fett, Milch Verhältnis. Das original B&J im Geschäft hat sogar noch mehr Zucker und deswegen sollte man z.b. eher zu ungesüßten Rahm, als zur vorgesüßten Schlagsahne greifen und den Zucker etwas reduzieren und genauer hinschauen, was man da zusammen rührt.Aber um die Kinder bei einem Kindergeburtstag kurz vor Ende mit Zucker abzufüllen und den anderen Eltern eine Freude zu machen, bestens geeignet. 😉

Ich habe das Buch von Ben & Jerry's als Weihnachtsgeschenk gekauft.Wir haben schon einige Rezepte ausprobiert und wir müssen sagen, es schmeckt einfach nur super!Man kann es auch ohne Eismaschine machen, jedoch nutzen wir eine Eismaschine, damit man nicht so viel selbst machen muss. :)Ich habe einen Stern abgezogen, da ich den Preis schon etwas erhöht finde für ein Buch wo nicht so viel Inhalt für mich persönlich ist.Jedoch kann ich das Buch jedem Eisliebhaber empfehlen.

Lieferung war schnell und die Rezepte animieren zum ausprobieren. Sehr leckere Eissorten und locker geschriebene Anekdoten... Empfehlung!

Ich habe zwar erst ein Rezept aus diesem Buch gemacht, zuvor aber zwei Rezepte aus anderen Büchern, einmal mit Kochen, einmal ohne Ei. Diese waren zwar auch lecker, aber das aus diesem Buch war bisher wirklich am besten! Butter Pecan war es und es ist so toll geworden, obwohl vorher nix gekocht werden musste! Ich habe das Eis in der Kitchenaid-Speiseeismaschine gemacht, die Rezepte sind für einen Liter in diesem Buch. Besser nur die Hälfte machen, bei mir ist es ganz schön "aufgequollen" zum Schluss obwohl ich extra noch etwas von der Mischung übrig gelassen hab. Na, jedenfalls ohne kochen und zur "Rose" abziehen (oder so ähnlich :-)) und das Eis ist bisher das allerbeste, zumindest dieses Rezept, welches ich jetzt probiert habe, Geschmack sehr gut und Konsistenz sehr gut, schon fast aus der Maschine so fest und cremig, dass man es so servieren könnte. Werde darum jetzt erstmal nur Rezepte aus diesem Buch probieren, hätte wirklich nicht erwartet, dass es so toll wird und vor allen Dingen einfach! Man muss nix stundenlang vorher kühlen, man muss nix zur Rose kochen....und es ist sowas von gelungen. Mein Mann hat sich dieses Rezept ausgesucht und ist begeistert. Ich werd nun weitere Rezepte aus diesem Buch probieren und falls sich was ändert, ein Update machen, fürs erste gibts aber 5 Sterne!