KYOCERACorporation

Knife feels very solid and well built. I use it mostly for fruits, and it slices through the toughest apple like a dream. The sliced apple also does not oxidize so quickly. So overall, I am very satisfied with the product, and hope to purchase another one in future.

Excellent ceramic knife

Always wanted to try a ceramic knife. I'm one of those people who doesn't like messing around constantly sharpening and honing knives. When it's time to make a meal I just want to pull out a knife and get on with it. This is the first knife I've ever had that is just that simple. It's also very light and easy for anyone to handle, with a dulled point so you don't stick yourself with it. It will require sharpening at some point, but not for a long time. I bought a nice diamond sharpening stone for when that finally needs to be done.

YouTube でセラミック包丁を絶賛している動画を見て欲しくなり購入しました。説明書を見ると、かぼちゃ等の硬い物を切っちゃダメとか、アレをしたら折れるとか、なんだかデリケート過ぎる。そんな説明書を読んじゃうと安心して使えないじゃんか！！結局、ステンレス包丁も併用する事に成り、なんで買っちゃったのか分からない状況です。新品なのに切れ味は、普段使いのステンレス包丁と大して変わりません。様々な物を切らなければならない家庭料理には向かないと思います。手入れが嫌いなズボラな人向けなのかな～？例えばサビないので料理の後、洗わずに放置してしまう人向けとか・・・

使用して数ヶ月で、刃が欠けた。ビックリ。値段が高いけど、長持ちはしない。単身で、ほとんど料理しないから、野菜や果物などをたまに切断してた程度でしたのですが、気づくと刃が折れていた。一年保証とかもついてないのかな？？？

同社 FKR-170FL  を京セラに里帰り刺せている間のつなぎとして購入しました。amazonのタイムセールで3200円で購入できたので、値段分といえば値段分です。さて、FKR-170FLとの比較しつつ特徴をかいてみると、■切れ味はセラミックなのでなかなか良いです。まあ当然ですね。■粘りがないので、切るものを選びます。まあ、セラミックの特徴ですね。■柄がプラスチックなので、長時間使うと疲れます。廉価製品なので仕方ないのでしょうが、これは困ります。休みの日に一週間分の食材を下ごしらえしておくような使い方をすると、結構つかれます。■柄の重さのバランスが悪く、切れ味が良いので、たまに爪も切れますｗFKR-170FLはおもりがついているので、重心が柄側にあるのですが、本製品はなんというか、軽すぎます。おもりをつける程度のことは、廉価製品でも実現できると思いますので京セラには何とかしてほしいと思います。本製品は、包丁をいくつも持っていて、使い分けができ、なおかつセラミックの良さが分かる方にはおすすめです。初めてのセラミック包丁という方には、多少高くても、FKR-170FLをおすすめします。差額分の使いやすさは確実にあります。 FKR-170FL

元々1本セラミック包丁を使っていたのですが、肉ブロックを切るのにもう少し長いサイズが欲しくて購入しました。満足してます。